Projeto inclui prato vegetariano em cardápio de restaurantes da capital

Oferecer, no mínimo, uma opção de prato vegetariano é o que propõe aos restaurantes, bares, lanchonetes e estabelecimentos similares projeto de lei que tramita na Câmara Municipal de Porto Alegre. De autoria do vereador Billy Haag (PT), a proposta defende que com essa inclusão nos menus e cardápios os estabelecimentos da capital irão promover e garantir a segurança alimentar e nutricional, fomentando mudanças alimentares e socioambientais na sociedade, favorecendo as escolhas alimentares saudáveis.

“Especialistas afirmam que as dietas vegetarianas têm benefícios importantíssimos para o bem-estar da saúde, tais como a redução da prevalência de doença oncológica, obesidade, doença cardiovascular, hiperlipidemias (gorduras no sangue), hipertensão, diabetes, entre outros benefícios”, defende o parlamentar afirmando ainda que o projeto contribui para proporcionar liberdade de escolha na alimentação e combate a discriminação contra quem segue a dieta vegetariana.